น้ำตาลไอซิ่งลิน เป็นน้ำตาลทรายขาวบดละเอียด คล้ายแป้ง มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด เพื่อลดการจับตัวเป็นก้อน สามารถละลายน้ำได้ดี โดยไม่ทิ้งตะกอนหรือผลึก เหมาะสำหรับ โรยแต่งหน้าขนมปังเนยสด โดนัท,ใช้แต่งจาน,ทำครีมเคลือบหน้าเค้ก ขนมเมอแรง, หรือใช้แทนน้ำตาลในการทำขนม และคุ้กกี้ให้ขนมปังฟูเนียน ให้คุ้กกี้กรอบ เนื้อเบา หอมหวาน ดูน่ากิน