Modelling Paste (โมเดลลิ่ง เพสต์) น้ำตาลปั้นประเภทสามมิติ เป็นเนื้อน้ำตาลปั้นสีขาว ที่มีความยืดหยุ่น คล้ายกับน้ำตาลฟองดองต์ไอซิ่ง แต่จะยืดหยุ่นและแห้งเร็วกว่า เมื่อแห้งแล้วจะแข็งตัวและอยู่ทรงได้ดี วิธีการใช้ :เหมาะสำหรับ งานปั้นประเภทสามมิติ อาทิ ตุ๊กตา ขึ้นแบบทรง - งานตกแต่งที่มีรายละเอียดมากเป็นพิเศษ - นิยมนำมาใช้ในงานปั้นตกแต่งเค้กหรือคัพเค้ก - สามารถผสมสีได้ตามความต้องการ